Fischeinkaufspolitik

Verbraucherservice

Erweiterte verbraucherfreundliche Kennzeichnung unserer ALDI NORD-Fischprodukte

Gemeinsam mit unseren Lieferanten sind wir davon überzeugt, dass die Einführung einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit ein wesentlicher Bestandteil einer nachhaltigen Fischeinkaufspolitik ist. Wir betrachten unser Ziel der umfassenden Kennzeichnung des gesamten Fischsortiments als einen langfristigen Prozess, an dessen Umsetzung wir kontinuierlich arbeiten.


Mit unseren umfangreichen Informationen auf den ALDI NORD-Fischprodukten wollen wir, soweit es möglich ist, im Sinne einer umfassenden Transparenz die Herkunft der Rohwaren lückenlos bis zum Fangschiff, Anlandehafen und Fangtag auf der Produktverpackung aufführen.


Diese Informationen gehen weit über die gesetzlichen Vorgaben hinaus:


  • allgemeiner Artname (Handelsbezeichnung);
  • wissenschaftlicher (lateinischer) Artname;
  • Produktionsmethode (Wildfisch oder Aquakultur);
  • Fangmethode;
  • FAO-Fanggebiet und Subfanggebiet für Wildfisch bzw. Herkunftsland (Fanggebiet) für Aquakultur;
  • Fangtag/-zeitraum bei Wildfisch und Fangtag bei Aquakultur.

Folgende Angaben werden, sofern möglich, von unseren Lieferanten zusätzlich auf der Verpackung aufgebracht:


  • Fangschiff;
  • Anlandehafen;


Die o. a. Produktinformationen gelten auch für Artikel unseres Sortiments, die nur einen geringen Anteil an Fisch oder Meeresfrüchten enthalten (z. B. Thunfischpizza, Brotaufstrich oder Salate mit Fischanteil).



Zertifikate

Fisch aus MSC-zertifizierten Fischereibetrieben (MSC-Siegel)

Das blaue Marine-Stewardship-Council-Siegel (MSC) kennzeichnet bereits eine Vielzahl von Fischprodukten unseres Sortiments. Als Reaktion auf den Rückgang der weltweiten Fischbestände durch zu intensive Fischerei wurde 1997 die international anerkannte und unabhängige Zertifizierungsinitiative gegründet. Wissenschaftler, Umweltorganisationen und Fischereiexperten entwickeln messbare Kriterien, um den Bestand bestimmter Arten, die Erhaltung des Ökosystems und den Schutz des Meeres und seiner Bewohner bewerten und kontrollieren zu können. Fischbestände werden auf einem gesunden Niveau gehalten, Überfischung wird vermieden und gefährdete Arten erhalten Zeit zur Bestandserholung. Gleichzeitig gewährleistet die Zertifizierung, dass die Standards der Nachhaltigkeit nach gesetzlichen, ökologischen und sozialpolitischen Richtlinien umgesetzt werden. Der MSC-Zertifizierungsprozess kann je nach Größe der Fischereibetriebe bis zu einem Jahr dauern und erfolgt erst nach sehr genauer und umfangreicher Prüfung durch eine unabhängige Expertenkommission. Dabei vergibt das Marine Stewardship Council die MSC-Zertifizierung lediglich für eine Dauer von fünf Jahren, anschließend muss der Prüfprozess erneut durchgeführt werden.


Weiterhin sichern unabhängige Prüfstellen durch ein strenges Stichproben-Kontrollsystem, dass die Fischereibetriebe die MSC-Standards einhalten. Hierbei müssen die Betriebe nachweisen, dass sie nur in Regionen fischen, in denen die Fischbestände nicht akut gefährdet sind.


Ausführliche Informationen zum MSC: www.msc.org/de


Artikel aus MSC-zertifizierten Fischereibetrieben werden mit folgendem Siegel versehen:



In unserem Angebot erhalten Sie die folgenden MSC-zertifizierten Artikel:


  • Fjördens Bratheringsfilet
  • Andi Heringsfilet in Tomatensauce
  • Ofterdinger Brotaufstrich Seelachs
  • Delikato Edle Matjesfilets
  • Delikato Fischfeinkost
  • Delikato Fischspezialitäten
  • Delikato Heringssalat
  • Delikato Sahneheringsfilets
  • Eismeer Garnelen
  • Eskimo Knusperfilets
  • Eskimo Fischstäbchen
  • Fish Finess Schlemmerfilet
  • Fish Finess Golde Seelachs
  • Fjördens Heringsfilet in Tomatencreme
  • Fjördens Heringsfilets in verschiedenen Cremes
  • Freihofer Gourmet Wildlachsfilet
  • Freihofer Gourmet Sockeye Wildlachs
  • Golden Seafood Alaska-Seelachfilet natur
  • Golden Seafood Pazifische Kabeljaufilets
  • Golden Seafood Pazifik Wildlachsfilets

Dolphin Safe

Seit April 2001 existiert das weltweit einheitliche Dolphin-Safe-Label für Thunfischprodukte. Ins Leben gerufen wurde es vom Earth Island Institute (EII). Das Label wird in Deutschland vergeben von der Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V., einem Programmpartner des EII. Das Dolphin-Safe-Label steht für Sicherheit und Nachhaltigkeit bei Thunfischprodukten und garantiert, dass Delfine beim Fang nicht gefährdet werden. Weiterhin verpflichten sich die Hersteller, sich dem International Monitoring Program (IMP) des Earth Island Institute zu unterwerfen und dieses mitzufinanzieren. Die zahlreichen Mitarbeiter des EII kontrollieren die Fischer und die Fangboote, überwachen die Verarbeitung sowie den Weiterverkauf des Fischs zugunsten einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit der Thunfischprodukte. Die Kontrolle der teilnehmenden Importeure und Händler erfolgt in Deutschland durch die Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V., die auch eine Positivliste veröffentlicht. Unsere Thunfischprodukte, die nach dem Dolphin-Safe-Standard zertifiziert sind, tragen das folgende Siegel:


GLOBALG.A.P.

GLOBALG.A.P. ist eine privatwirtschaftliche Organisation, die weltweit freiwillige Standards zur Zertifizierung von landwirtschaftlichen Produkten setzt. Das GLOBALG.A.P.-Modul für Aquakultur richtet den Fokus auf Lebensmittelsicherheit, Tierschutz, Umweltschutz und soziale Gefahrenanalyse. Ein nach GLOBALG.A.P.- Standards für Aquakultur zertifizierter Produzent kann nachweisen, dass die im Betrieb eingesetzten Futtermittel und Sämlinge ebenfalls GLOBALG.A.P.-zertifiziert sind. Durch die Zertifizierung der Produktionskette (Chain of Custody) innerhalb des Systems wird eine saubere Rückverfolgbarkeit von zertifizierten Produkten sichergestellt.

International Featured Standards (IFS, IFS V5)

Um hohe Standards in Lebensmittelsicherheit und Hygiene bereits bei der Produktion sicherzustellen, fordern wir von unseren Lieferanten seit Jahren die Zertifizierung nach dem Food Standard der International Featured Standards (IFS). Grundlage des IFS ist ein aufwendiges Qualitätsmanagementsystem, das strenge Hygienevorschriften und eine hohe Transparenz innerhalb der gesamten Produktions- und Lieferkette gewährleistet. Durch eine umfassende Dokumentationspflicht ist es möglich, lückenlos nachzuvollziehen, wann und wo ein Produkt hergestellt wurde. Alle nach IFS zertifizierten Betriebe werden regelmäßig von unabhängigen Instituten kontrolliert.


Weiterführende Links

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