1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Kategorien
  4. Fisch & Fleisch
  5. Koteletts mit Blauschimmelkäsesauce und Süßkartoffelwedges

Koteletts mit Blauschimmelkäsesauce und Süßkartoffelwedges

Koteletts mit Blauschimmelkäsesauce und Süßkartoffelwedges

einfach

10Min

30Min

4 Portionen
1/4 Bund Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Petersilie
1 kg Süßkartoffeln
700 g Meine Metzgerei Schweine-Nackenkoteletts
150 g Roi de Trefle französischer Blauschimmelkäse, Sorte nach Belieben
200 g Milsani Schlagsahne
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Vorratsschrank:
5 EL Bellasan Sonnenblumenöl
1 TL Le Gusto Thymian, gerebelt
1 TL Le Gusto Oregano, gerebelt
3/4 TL Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt
Nach Bedarf Le Gusto jodiertes Speisesalz
1 1/4 TL Le Gusto Gewürzsalz, Sorte Fleisch

Schritt 1

Petersilie waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Süßkartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden, mit 3 EL Öl, ½ TL Thymian und ½ TL Oregano vermischen sowie mit ½ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen. Süßkartoffeln auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15–20 Min. backen.

Schritt 2

Koteletts waschen, trocken tupfen, mit übrigem Öl bestreichen, mit Gewürzsalz und ½ TL Thymian würzen, in einer sehr heißen Pfanne bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 2–3 Min. braten, herausnehmen und kurz mit in den Backofen zum Warmhalten stellen.

Schritt 3

Blauschimmelkäse in Stücke schneiden, mit der Sahne und ca. 100 ml Wasser in das verbliebene Bratfett der Koteletts geben, schmelzen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Die Sauce mit ¼ TL buntem Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Koteletts mit der Sauce und den Süßkartoffelwedges auf Tellern anrichten und servieren.

Tipps:

  • Für eine vegetarische Variante mit gebratenen Mein Veggie Tag Bio-Schnitzeln servieren.
  • Dazu schmeckt ein bunter Salat oder Buttergemüse.
  • Wenn es besonders schnell gehen soll, die Süßkartoffelwedges durch Kartoffelwedges oder Pommes Frites aus der Tiefkühlung ersetzen.

Tipp
Erinnerung für
Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuche es später erneut.

Welche E-Mail-Adresse sollen wir verwenden, um dich über die Verfügbarkeit deines Wunsch-Produktes zu informieren?

Datumsauswahl

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00
Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, musst du dich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachte hierfür den folgenden Ablauf: Gib bitte deine E-Mail-Adresse ein und klicke auf "Erinnerung aktivieren". Du erhältst nach wenigen Minuten einen Aktivierungslink. Diesen Link rufst du im nächsten Schritt auf und aktivierst somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, musst du in den Sicherheitseinstellungen deines Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und du deine E-Mail-Adresse erfolgreich authentifiziert hast.
  • Mit deiner Einwilligung erfassen wir deine E-Mail-Adresse für den Versand der Erinnerung sowie zu Authentifizierungszwecken für zukünftige Erinnerungen im Rahmen des Erinnerungsservices. Die Abmeldung/das Löschen deiner Daten ist jederzeit möglich, indem du dich an unseren Kundenservice über das Kontaktformular wendest: Kontakt/a> Bitte beachte, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn du selbst der Empfänger bist.

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Du erhältst deine Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätige deine E-Mail-Adresse.

Wir haben einen Bestätigungslink an deine E-Mail-Adresse geschickt. Klick auf den Bestätigungslink und aktiviere damit deinen Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schau in deinem Spam-Ordner nach.

regions.regionSwitchHeadline

regions.regionSwitchText
regions.regionSwitchTextExplicitSwitch