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Nudel-Schinken-Gratin

Nudel-Schinken-Gratin

einfach

5Min

45Min

4 Portionen
250 g Nudeln
200 g Kochschinken (alternativ: roher Schinken, Salami oder Fleischwurst)
200 g Sahne (alternativ: Haltbare Sahne)
4 Eier
250 g geriebener Käse (alternativ: Käsereste im Kühlschrank selbst raspeln)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Gewürzschrank:
Nach Bedarf Salz
1 TL Öl
1 TL Gemüsebrühe
½ TL Pfeffer
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Schritt 1

Nudeln in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 10 Min. garen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Schinken in Streifen schneiden, mit den Nudeln vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.

Schritt 2

Für den Guss Sahne mit der Brühe und den Eiern verquirlen. 150 g Käse unterheben, mit ½ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen und über die Nudeln gießen.

Schritt 3

Das Gratin mit dem restlichen Käse bestreuen, ca. 20–30 Min. im vorgeheizten Backofen goldbraun backen und servieren.

Tipps:

  • Zu dem Nudel-Schinken-Gratin einen knackigen gemischten Salat servieren.
  • Den Sahneguss mit Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum verfeinern.
  • Als vegetarische Variante den Schinken durch frische Erbsen oder aus der Konserve oder Tiefkühlung ersetzen.
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