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Loaded Fries mit Pink Hamshuka

Loaded Fries mit Pink Hamshuka  - Rezept bei ALDI Nord

einfach

5Min

25Min

2 Portionen
Pommes und Topping:
2 EL BELLASAN Sonnenblumenöl
200 g GUT BIO Bio-Hackfleisch
75 g KING'S CROWN Delikatess Rote Bete Kugeln
200 g WONNEMEYER Hummus
2 Frühlingszwiebeln
½ Bund frischer Koriander
Salz & Pfeffer

Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen, die Pommes darauf verteilen und 20–25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 2

Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin knusprig braun braten, dann salzen und pfeffern.

Schritt 3:

Für das Pink Hummus die Rote Bete mit dem Hummus pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in lange dünne Streifen schneiden. Den Koriander waschen, trocken schütteln und fein schneiden. Die Stiele kannst du mitnutzen – sie geben einen tollen Biss.

Schritt 4:

Die fertigen Pommes salzen, mit Pink Hummus und Hack anrichten. Mit Frühlingzwiebeln und Koriander bestreut servieren.

Tipp

Kichererbsencreme – also Hummus – kannst du blitzschnell selber machen: einfach eine Dose abgegossene Kichererbsen mit 3 EL Tahin sowie 3 EL Zitronensaft pürieren und mit Kreuzkümmel, frischem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken.

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