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Schnelles Fladenbrot mit Käse

Schnelles Fladenbrot mit Käse – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

35Min

4 Portionen
3 EL CANTINELLE Natives Olivenöl Extra zzgl. etwas mehr zum Bestreichen des Backpapiers
225 g Goldähren Mehl
50 g Casale Parmigiano Reggiano
125 g Casale Mozzarella
4 TL Feinkäserei Frischkäse-Fass, Sorte nach Belieben
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Gewürzschrank:
1 TL Back Family Backpulver
3/4 TL Salz
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Schritt 1

Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und dünn mit etwas Öl bestreichen.

Schritt 2

Öl, 120 ml Wasser, Mehl, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten und in 4 Portionen teilen. Die Teigstücke oval oder rund ca. 3 mm dick ausrollen, auf das Backblech legen und ca. 10 Min. backen.

Schritt 3

Parmesan reiben, Mozzarella in Würfel schneiden. Fladenbrot mit je 1 TL Frischkäse bestreichen, mit Käse bestreuen, weitere ca. 10–15 Min. goldbraun backen und am besten warm servieren.

Tipps:

  • Den Belag noch mit getrockneten Tomaten, Oliven oder roten Paprikastücken pimpen.
  • Mit Chiliflocken bestreuen, um eine besondere Schärfe zu verleihen.
  • Passt auch toll zu allem Gegrillten. Am besten noch mal kurz auf dem Grill aufbacken.
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