Garnelen-Zucchini-Pfanne

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

30Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Garnelen-Zucchini-Pfanne – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

Unser Alltag ist gerade ein besonderer. Deswegen haben wir auch die Rezepte für euch vereinfacht. Falls ihr ein Produkt gerade nicht zu Hause habt – kein Problem. Tauscht es einfach gegen eine Alternative aus. Ihr werdet merken: Es wird genauso lecker schmecken. #GEMEINSAMGEHTALLES.
200 g Reis (alternativ: Hirse oder Dinkel)
225 g Garnelen (aus der Tiefkühlung) (alternativ: frisch oder Lachsfilet, aus der Frische- oder Tiefkühlung)
2 Zucchini (alternativ: grüne Paprika oder Brokkoli)
2 Zwiebeln (alternativ: Zwiebel aus der Tiefkühlung oder granuliert oder Frühlingszwiebeln)
2 Paprika gelb (alternativ: Spitzpaprika oder Snackpaprika)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Gewürzschrank:
Nach Bedarf Jodsalz
3 EL Öl
3/4 TL Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Schritt 1

Garnelen auftauen lassen. Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem kochenden Wasser zubereiten. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Zwiebeln abziehen. Paprika halbieren, Stege und Kerne entfernen und Paprika waschen. Zucchini, Zwiebeln und Paprika in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2

Garnelen waschen, trocken tupfen, in 2 EL erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. anbraten und herausnehmen. Zucchini, Zwiebeln und Paprika in das verbliebene Bratfett geben und ca. 10 Min. braten.

Schritt 3

Reis in dem restlichen erhitzten Öl knusprig braten. Garnelen zu dem Gemüse geben, kurz miterhitzen und alles mit ¾ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken. Die Garnelen-Zucchini-Pfanne mit Reis auf Tellern anrichten und servieren.

Tipps:

  • Statt der Garnelen die Zucchini-Pfanne mit Hähnchen- oder Putenfleisch zubereiten.
  • Mit gewürztem Frischkäse oder Antipasti-Creme verfeinern.
Tipp
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