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Schneller Schokokuchen

einfach

5Min

Vorbereitungszeit

45Min

Backzeit

Schneller Schokokuchen – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 8 Portionen

Unser Alltag ist gerade ein besonderer. Deswegen haben wir auch die Rezepte für euch vereinfacht. Falls ihr ein Produkt gerade nicht zu Hause habt – kein Problem. Tauscht es einfach gegen eine Alternative aus. Ihr werdet merken: Es wird genauso lecker schmecken. #GEMEINSAMGEHTALLES.
250 g Zartbitter-Schokolade (alternativ: andere Varianten von Schokolade)
120 g Butter (aus der Kühlung) (alternativ: Margarine)
40 g Walnusskerne (alternativ: Haselnusskerne, andere Kerne oder Nüsse)
4 Eier
125 g frische Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren (alternativ: Früchte aus der Dose oder Tiefkühlung verwenden)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Schokolade grob hacken und mit der Butter auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Nüsse fein hacken.

Schritt 2

Eier dickschaumig schlagen und mit den Nüssen in drei Schritten vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.

Schritt 3

Den Teig in eine gut schließende/auslaufsichere Springform (Ø ca. 20 cm) füllen (alternativ den unteren Rand der Form mit Folie umlegen) und ca. 20–30 Min. backen. Der Kuchen ist fertig, wenn die Oberfläche rissig ist und bei der Stäbchenprobe feuchte Krümel an dem Stäbchen kleben bleiben. Den Kuchen auf einem Kuchengitter erst 10 Min. in der Form auskühlen lassen, dann den Rand entfernen und komplett auskühlen lassen.

Schritt 4

Frische Beeren vorsichtig waschen, trocken tupfen und auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen mit einem scharfen Messer in Stücke schneiden und servieren.

Tipps:

  • Besonders lecker mit einer Kugel Vanilleeis.
  • Tiefgekühltes und Konserven-Obst am besten nur auf dem Tellerrand andekorieren.
Tipp
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