einfach
5Min
35Min
| 4 Portionen | |
|---|---|
| 500 g | reife Gut Bio Bio-Tomaten |
| 400 g | Süßkartoffeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Gut Bio Bio-Zwiebel |
| 200 g | Milsani Crème fraîche , Sorte nach Belieben (aus der Kühlung) |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
| Aus dem Gewürzschrank: | |
| 2 EL | Gut Bio Bio-Olivenöl |
| 1 1/2 TL | Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Gemüsebrühe |
| 1/2 TL | Le Gusto Gewürzmühle, Sorte Pfeffer, bunt |
| Nach Bedarf | Le Gusto Jodiertes Speisesalz |
Tomaten waschen, die Stielansätze herausschneiden und die Tomaten achteln. Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Knoblauch und Zwiebel abziehen, den Knoblauch fein hacken, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und beides mit den Tomaten und 200 g Süßkartoffeln in 1 EL erhitztem Öl andünsten.
400 ml Wasser und Brühe zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 20 Min. garen. Übrige Süßkartoffelwürfel in dem übrigen erhitzten Öl in einer kleinen Pfanne ca. 10 Min. braten.
Die Hälfte Crème fraîche in die Suppe geben, pürieren und mit ½ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
Die Süßkartoffelwürfel in die Suppe geben und kurz miterhitzen. Die Suppe in Suppenschalen anrichten, mit restlicher Crème fraîche garnieren und servieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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