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A Taste Of Hikmets Nohut mit Reis

A Taste Of Hikmets Nohut mit Reis

einfach

15Min

60Min

4 Portionen
1 1/2 Tasse BON-RI Basmati Reis
2 EL Buttella Sonnenblumen-Öl
2 mittelgroße Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
350 g Rindergulasch
1 EL DELIKATO Tomatenmark
500 g (2 Dosen) KING'S CROWN Kichererbsen
3-4 Bio-Kartoffeln
2 EL GUT BIO Bio-Süßrahm-Butter
Etwas Jodsalz
Eine Prise LE GUSTO Pfeffer
Eine Prise GUT BIO Bio-Chiligewürz
Petersilie zum Garnieren

Schritt 1:

Den Reis gründlich spülen und in einer Schüssel mit etwas Salz und Wasser ca. 1h einweichen lassen. Tipp: Die Stunde nutzen, um Mama mal wieder anzurufen!  

Schritt 2:

Für das Nohut etwas Öl im Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Rindergulasch klein schneiden. Scharf anbraten, dann salzen. 

Schritt 3:

Tomatenmark hinzufügen, leicht anschwitzen und mit Wasser auffüllen. Danach Kichererbsen und kleingeschnittene Kartoffeln dazugeben und für mind. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart und weich ist. 

Schritt 4:

Die Butter in einem Extratopf erhitzen, den Reis abgießen und in der heißen Butter brutzeln. Dann etwa 1 ½ Tassen Wasser aufgießen, sodass der Reis bedeckt ist, leicht salzen und bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis das Wasser komplett im Reis eingezogen ist. 

Schritt 5:

Zum Schluss das Nohut mit Salz, Pfeffer und Chiligewürz – und Liebe – abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.  

Tipp

Eine Handvoll Kindheitserinnerungen nicht vergessen!

1 Minute Rezept-Video: Hier klicken & easy nachkochen.

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Hikmet Nohut

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