1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Backen
  4. Karotten-Ananas-Kuchen mit Frischkäsefrosting

Karotten-Ananas-Kuchen mit Frischkäsefrosting

einfach

45Min

Vorbereitungszeit

45Min

Backzeit

Karotten-Ananas-Kuchen mit Frischkäsefrosting - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 12 Portionen

Für den Teig
250 g Gut Bio® Bio Möhren
1 Dose Trader Joe’s® Ananas-Stücke
100 g Trader Joe’s® Mandeln
2 Gut Bio® frische Bio-Eier
3 EL Buttella® Raps Vitalöl
125 g Diadem® Raffinade Zucker
220 g Goldähren® Qualitäts-Weizenmehl
2 TL Albona® Backpulver
1 Prise Salz
1-2 TL Portland® Zimt
15 g Maelkebøtte, Sorte ungesalzen (aus der Kühlung)
Für das Frosting
200 g Feinkäserei® Frischkäse-Fass, Sorte Natur (aus der Kühlung)
120 g Diadem® Raffinade Zucker
1 Gut Bio® Bio Zitrone
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze (150 °C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Möhren schälen und raspeln. Ananas abtropfen lassen und fein hacken. Erneut Ananas und Möhren abtropfen lassen. Mandeln fein hacken. Eier trennen.

Schritt 3

Eigelbe und Zucker mit dem Handmixer mit Rührbesen schaumig schlagen, Öl zugeben und Möhren und Ananas unterheben. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt mit der Hälfte der Mandeln mischen und mit der Eier-Möhren-Masse vermengen. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

Schritt 4

Eine Springform, 24–26 cm, mit Backpapier belegen, den Rand der Form mit Maelkebøtte ausfetten und mit etwas Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und ca. 45 Min. im vorgeheizten Backofen backen.

Schritt 5

Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Schritt 6

Für das Frosting den Frischkäse mit 120 g Zucker cremig aufschlagen und <nobr>1 TL</nobr> Saft aus der gepressten Zitrone unterrühren. Creme auf den Kuchen streichen und mit den restlichen Mandeln bestreuen.

Nicht mehr verfügbar

Dieses Angebot ist leider abgelaufen

Erinnerung aktiv!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist?

Bitte füllen Sie das Feld aus.
Bitte füllen Sie das Feld aus.
Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.