Muttertagstorte

mittel

60Min

Vorbereitungszeit

120Min

Kühlzeit

Muttertagstorte - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 12 Portionen

4 Gut Bio® Eier
1 Prise Salz
100 g Diadem® Raffinade Zucker
100 g Goldähren® Weizenmehl
1 Päckchen Albona® Puddingpulver, Vanille
1 TL (5 g) Albona® Backpulver
500 g frische Erdbeeren
2 EL frischer Zitronensaft, alternativ 1 TL Gut Bio® Citrovin
200 g Milsani® Schlagsahne (aus der Kühlung)
300 g Doppelrahm-Frischkäse
50 g Diadem® Raffinade Zucker
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlagen, Eigelb mit 100 g Zucker mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis die Masse hellgelb und cremig ist. Eischnee zur Eigelbmasse geben 
und leicht unterrühren.

Schritt 3

Mehl, Puddingpulver und Backpulver vermischen und auf die Eigelb-Eischnee-Masse sieben. Vorsichtig unterheben, damit der Teig luftig bleibt.

Schritt 4

Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier belegen, den Rand nicht fetten, da der Biskuit sonst zusammenfällt.

Schritt 5

Teig einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Min. backen.

Schritt 6

Fertigen Boden vom Formenrand mit einem spitzen Messer lösen, Springformrand entfernen. Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen, dann das Backpapier vom Biskuit vorsichtig entfernen.

Schritt 7

250 g Erdbeeren waschen und entkelchen, die Hälfte der Früchte in kleine Stücke schneiden, restliche Erdbeeren mit Zitronensaft pürieren.

Schritt 8

Sahne steif schlagen, 50 g Zucker und Frischkäse verrühren, dann die Sahne untermischen.

Schritt 9

Creme mit dem Erdbeerpüree vermischen, dann die klein geschnittenen Erdbeeren unterheben.

Schritt 10

Springformrand um den Biskuitboden legen und die Erdbeercreme auf den Boden streichen. Mit einem Messer den Boden aus der Form lösen, anschließend den Springformrand entfernen, die Füllung rundherum glatt streichen.

Schritt 11

Restliche 250 g Erdbeeren waschen, entkelchen, in Scheiben schneiden und schuppenartig in Herzform auf die Torte legen.

Schritt 12

Mindestens 2 Std. bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp

Nach Belieben kann die Torte nun noch individuell verziert werden.

Abgelaufen

Dieses Angebot ist leider abgelaufen

Erinnerung aktiv!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist?

Bitte füllen Sie das Feld aus.
Bitte füllen Sie das Feld aus.
Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.