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Ofen-Pfannkuchen mit Apfel

einfach

25Min

Vorbereitungszeit

35Min

Backzeit

Ofen-Pfannkuchen mit Apfel - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 1 Portionen

100 g Goldähren® Qualitäts-Weizenmehl
100 g Diadem® Raffinade Zucker
1 Päckchen Albona® Backpulver
250 ml Gut Bio® Frische Bio Land Milch (aus der Kühlung)
1/2 Beutel Trader Joe's® Mandeln
4 Gut Bio® Bio-Eier
2 frische Äpfel
1 Prise Jodsalz
15 g (5 g zum Einfetten und 10 g zum Anrösten) Gut Bio® Bio Süßrahm Butter (aus der Kühlung)
Diadem® Puderzucker (nach Belieben) zum Bestreuen
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Einfach das Mehl, Backpulver, Zucker, Eier und eine Prise Salz sowie etwas Milch in eine Rührschüssel geben und gut miteinander verrühren.

Schritt 2

Nach und nach die restliche Milch langsam hinzufügen.

Schritt 3

Den Backofen schon einmal auf 160° C Umluft vorheizen.

Schritt 4

Jetzt die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in kleine Stückchen schneiden und anschließend gut unter den Teig mischen.

Schritt 5

Dann die Mischung aus Äpfeln und Teig in eine eingefettete Backform füllen - am besten geeignet ist eine sogenannte Tarte-Backform (Ø 28 cm).

Schritt 6

Für ca. 35 Minuten bei 160° C auf den mittleren Rost des Backofens stellen.

Schritt 7

Nach der empfohlenen Backzeit den Ofen-Pfannkuchen zunächst gut abkühlen lassen - parallel die Mandeln grob hacken, in einer Pfanne mit Butter kurz anrösten und über den Ofen-Pfannkuchen verteilen. Anschließend vorsichtig mit Puderzucker bestreuen.

Tipp

Gerne auch mit Rosinen ergänzen - schmeckt toll. Guten Appetit!

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