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Gefüllte Basilikum-Kartoffeln

mittel

15Min

Vorbereitungszeit

40Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Gefüllte Basilikum-Kartoffeln - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

750 g größere Kartoffeln
Salz
75 ml Gut Bio frische Bio Land Milch, 3,8 % Fett (aus der Kühlung)
100 g Feinkäserei Frischkäse-Fass, Sorte cremig-sahnig (aus der Kühlung)
50 g Casale Parmigiano Reggiano, gerieben (aus der Kühlung)
Portland Pfeffer
1 TL All Seasons Kräuter Basilikum (aus der Tiefkühlung) oder Gut Bio Bio Kräutertöpfe, Sorte Basilikum, gehackt
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Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen, waschen und ca. 20 Min. in Salzwasser garen.

Schritt 2

Die abgekühlten Kartoffeln längs halbieren, mit einem kleinen Löffel aushöhlen, dabei einen dünnen Rand stehen lassen.

Schritt 3

Kartoffelmasse zerstampfen, mit Milch, Frischkäse, Parmesan, Salz, Pfeffer und Basilikum verrühren und abschmecken. Ausgehöhlte Kartoffeln mit der Masse füllen.

Schritt 4

Gefüllte Kartoffelhälften auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15–20 Min. backen.

Tipp

Kombinieren Sie die gefüllten Basilikum-Kartoffeln mit unserem Cherrytomaten-Ragout mit frischen Bohnen!

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