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Knusprige Kartoffeltaler

einfach

25Min

Vorbereitungszeit

25Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Knusprige Kartoffeltaler - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

800 g Kartoffeln
5 Stängel Gut Bio® Bio-Kräutertopf, Sorte Petersilie
2 Gut Bio® Bio-Eigelbe
20 g Goldähren® Weizenmehl
Salz
Portland® Pfeffer
Portland® Muskat
3 EL Holstensegen® Pflanzenöl
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln waschen und in ca. 25 Min. gar kochen.

Schritt 2

Petersilie abbrausen, trocken schütteln und hacken.

Schritt 3

Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und noch heiß durch eine Kartoffelpresse drücken. Mit Petersilie, Eigelb und Mehl verkneten und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

Schritt 4

Die Masse zu einer Rolle von ca. 7 cm Durchmesser formen und ca. 1,5 cm dicke Scheiben abschneiden.

Schritt 5

Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Taler darin von jeder Seite goldbraun braten.

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