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Kohlrabi-Birnen-Cole-Slaw

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

15Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Kohlrabi-Birnen-Cole-Slaw – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

1/4 Topf Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Schnittlauch
40 g Trader Joe’s Walnusskerne
1 Zitrone
200 g Milsani Crème leicht, Sorte Crème leicht Kräuter (aus der Kühlung)
Nach Bedarf Jodsalz
1/2 TL Portland Pfeffer
2 Kohlrabi
1 Fenchel
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Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing Schnittlauch abzupfen, waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Walnüsse fein hacken. Zitrone halbieren, den Saft auspressen, mit Crème leicht, Schnittlauch und Walnüssen verrühren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Kohlrabi schälen und waschen. Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Fenchel waschen, halbieren, den Strunk herausschneiden und Fenchel, Kohlrabi und Birnen raspeln.

Schritt 3

Dressing mit Kohlrabi, Birnen und Fenchel vermischen und den Salat bis zum Servieren kalt stellen.

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