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Scharfe Tomaten-Kartoffeln

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

30Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Scharfe Tomaten-Kartoffeln – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

2 Zwiebeln
5 EL Casa Morando Olivenöl nativ extra
2 EL Delikato Tomatenmark
1 Dose King’s Crown Tomaten fein gehackt
100 ml Gut Bio Bio La Mancha, Weißwein
1 1/4 TL Jodsalz
3 TL Blütenhonig cremig
1/2 TL TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Chili
1/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
800 g Kartoffeln
1/2 Würfel Lemar Kräuterfix, Sorte italienische Art
1 TL Portland Paprika, Sorte rosenscharf
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Zubereitung

Schritt 1

Für die Tomatensoße: Zwiebeln abziehen, in kleine Würfel schneiden und in 2 EL erhitztem Öl anbraten. Tomatenmark zufügen und anrösten. Gehackte Tomaten und Weißwein dazugeben, ca. 10 Min. köcheln lassen und mit ¾ TL Salz, Honig, ¼ TL Chili und ¼ TL Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden, mit übrigem Öl und zerdrücktem Kräuterfix-Würfel vermischen und mit Paprika, restlichem Salz und Chili vermischen.

Schritt 3

Kartoffeln ca. 10–15 Min. in einer Pfanne goldbraun und knusprig braten, dabei zwischendurch wenden. Tomatensoße und Kartoffeln vermischen, evtl. kurz erwärmen und servieren.
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