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Crêpes mit Dattelfüllung und Eis

einfach

20Min

Vorbereitungszeit

10Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Crêpes mit Dattelfüllung und Eis - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

100 g Goldähren Qualitäts-Weizenmehl

200 ml Gut Bio Frische Bio Land Milch, 3,8 % Fett (aus der Kühlung)
1 EL Buttella Sonnenblumenöl
1 Gut Bio frisches Bio-Ei
Salz
50 g Gut Bio Bio Butter (aus der Kühlung)
Für die Füllung:
150 g Gut Bio Bio Soft-Früchte, Sorte Datteln
3 Orangen

3 EL Gut Bio Frische Bio Land Milch, 3,8 % Fett (aus der Kühlung)
1 EL Albona Pudding, Vanille

200 g Mucci Bourbon-Vanille, Vanille-Eis (aus der Tiefkühlung)
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Zubereitung

Schritt 1

Mehl, Milch, Öl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verquirlen.

Schritt 2

Etwas Butter in der Pfanne auslassen und den Teig nach und nach zu dünnen Crêpes ausbacken.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Datteln in feine Würfel schneiden.

Schritt 4

Von 
1 Orange die Schale abreiben, 2 Orangen auspressen. Datteln in dem Orangensaft 10 Min. sanft köcheln lassen.

Schritt 5

Milch mit Puddingpulver gut verrühren, zu den köchelnden Datteln geben, alles einmal aufkochen und den Topf vom Herd nehmen.

Schritt 6

Die letzte Orange nehmen, schälen und die Filets heraustrennen. Diese grob schneiden und zu den Datteln geben. Den Rest der Orange mit den Händen auspressen und den Saft ebenfalls zu den Datteln geben. Alles gut vermischen.

Schritt 7

Je in der Mitte eines Crêpe einen Löffel von der Füllung geben, Crêpe darüber zusammenklappen und mit Vanille-Eis servieren.
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