Nusseis

mittel

70Min

Vorbereitungszeit

50Min

Kühlzeit

Nusseis - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 6 Portionen

50 g Trader Joe's® Haselnusskerne
250 ml Milsani® Frische Vollmilch (aus der Kühlung)
250 g Milsani® Schlagsahne (aus der Kühlung)
4 Eigelb
100 g Diadem® Raffinade Zucker
1 Beutel Albona® Vanillinzucker
Es wird eine Speiseeismaschine benötigt
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Haselnusskerne mahlen und in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Milch und Schlagsahne in einem Topf erhitzen, kurz aufkochen und etwas abkühlen lassen. In einem zweiten Topf etwas Wasser erhitzen.

Schritt 2

Eigelb, Vanillinzucker und Zucker in eine Rührschüssel geben, diese auf das heiße Wasserbad setzen, ohne dass die Schüssel das Wasser berührt. Masse über dem heißen Wasserdampf schaumig aufschlagen.

Schritt 3

Die leicht abgekühlte Sahnemilch langsam zugießen und aufschlagen, bis die Mischung dickschaumig ist (dauert ca. 8 Min.). Am Schluss die Haselnüsse unterheben.

Schritt 4

Masse im kalten Wasserbad 5 Min. kalt rühren. Zum vollständigen Abkühlen 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Schritt 5

Speiseeismaschine nach Gebrauchsanweisung vorbereiten. Eismasse einfüllen und cremig gefrieren lassen (dauert ca. 50 Min.).

Schritt 6

Dann servieren oder zur weiteren Aufbewahrung im Gefrierfach in einen Gefrierbehälter füllen.

* Sternchentexte und rechtliche Hinweise

* Bitte beachten Sie, dass diese Aktionsartikel im Unterschied zu unserem ständig vorhandenen Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.

** Die Jahrgänge und Abbildungen des angebotenen Produkts können je nach Verfügbarkeit variieren.

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