Scones mit Sultaninen

einfach

60Min

Vorbereitungszeit

15Min

Backzeit

Scones mit Sultaninen - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 15 Portionen

50 g Trader Joe's® Sultaninen
120 ml Milsani® Reine Buttermilch (aus der Kühlung)
275 g Goldähren® Qualitäts-Weizenmehl
2 TL Albona® Backpulver
Salz
75 g Milsani® Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
25 g Diadem® Raffinade Zucker
1 Gut Bio® Frisches Bio-Ei
2 EL Milsani® Frische Vollmilch (aus der Kühlung)
Außerdem: Goldähren® Qualitäts-Weizenmehl zum Bestäuben Folia® Backpapierzuschnitte
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Sultaninen 1 Std. in Buttermilch einweichen. Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Mehl mit Backpulver und etwas Salz in eine Schüssel sieben. Butter in kleinen Stückchen zugeben und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten. Zucker, Sultaninen und Buttermilch unterkneten.

Schritt 3

Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teig darauf etwa 2 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher oder Glas Kreise von etwa 5 cm Durchmesser ausstechen.

Schritt 4

Die Scones auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Schritt 5

Ei und Milch verquirlen, Scones damit bepinseln und 10-15 Min. im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 6

Die Scones lauwarm mit Marmelade und Butter servieren.

Tipp

Von den Scones kann man auch die doppelte Menge machen, denn sie lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf kurz im Ofen aufbacken.

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