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Muffins mit Frischkäse-Topping

einfach

25Min

Vorbereitungszeit

40Min

Backzeit

Muffins mit Frischkäse-Topping - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 12 Portionen

150 g Gut Bio Süßrahm Bio-Butter (aus der Kühlung)
150 g Diadem Raffinade Zucker
1 Päckchen Albona Vanillinzucker
3 Gut Bio frische Bio-Eier
1 Päckchen Albona Backpulver
300 g Goldähren Weizenmehl
1/2 TL Salz
5 EL Gut Bio Bio-Vollmilch, 3,8 % Fett i. Tr. (aus der Kühlung)
Für das Frischkäse-Topping:
150 g Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
150 g Diadem Puder Zucker
150 g Feinkäserei Frischkäse cremig-sahnig (aus der Kühlung)
1 Bio-Zitrone
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Muffins:

Schritt 1

Backofen auf ca. 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.

Schritt 3

Eier unterrühren. Backpulver, Mehl und Salz mischen und nach und nach zusammen mit der Milch unterrühren.

Frischkäse-Topping:

Schritt 1

150 g Milsani Deutsche Markenbutter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, 150 g Diadem Puder Zucker zugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Schritt 2

150 g Feinkäserei Frischkäse cremig-sahnig zufügen und die Creme glattrühren.

Schritt 3

Zitrone abwaschen, die Schale abreiben, 1 EL Zitronensaft auffangen, Zitronensaft und abgeriebene Schale der Creme zufügen und noch einmal glattrühren.

Schritt 4

Masse ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Anschließend in einen Spritzbeutel füllen und die ausgekühlten Muffins damit garnieren.
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