Zutaten 12 Portionen
| 150 g | Gut Bio Süßrahm Bio-Butter (aus der Kühlung) |
| 150 g | Diadem Raffinade Zucker |
| 1 Päckchen | Albona Vanillinzucker |
| 3 | Gut Bio frische Bio-Eier |
| 1 Päckchen | Albona Backpulver |
| 300 g | Goldähren Weizenmehl |
| 1/2 TL | Salz |
| 5 EL | Gut Bio Bio-Vollmilch, 3,8 % Fett i. Tr. (aus der Kühlung) |
| Für das Frischkäse-Topping: | |
|---|---|
| 150 g | Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung) |
| 150 g | Diadem Puder Zucker |
| 150 g | Feinkäserei Frischkäse cremig-sahnig (aus der Kühlung) |
| 1 | Bio-Zitrone |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
Zubereitung
Muffins:
Schritt 1
Backofen auf ca. 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2
Butter mit Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier unterrühren. Backpulver, Mehl und Salz mischen und nach und nach zusammen mit der Milch unterrühren.
Frischkäse-Topping:
Schritt 1
150 g Milsani Deutsche Markenbutter mit einem Handrührgerät schaumig schlagen, 150 g Diadem Puder Zucker zugeben und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Schritt 2
150 g Feinkäserei Frischkäse cremig-sahnig zufügen und die Creme glattrühren.
Schritt 3
Zitrone abwaschen, die Schale abreiben, 1 EL Zitronensaft auffangen, Zitronensaft und abgeriebene Schale der Creme zufügen und noch einmal glattrühren.
Schritt 4
Masse ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Anschließend in einen Spritzbeutel füllen und die ausgekühlten Muffins damit garnieren.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
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