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Karibische Bowle

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

20Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Karibische Bowle – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 8 Portionen

1 Ananas
1/4 Topf Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Minze
1 Granatapfel
1 Mango
100 g Physalis
4 TL Blütenhonig flüssig
100 ml Old Hopking White Rum
1 gut gekühlte Flasche Stolzenfels Sekt trocken oder Veuve Durant Champagne
1 gut gekühlte Flasche Zinfandel Rosé California oder Syrah Rosé Pays DOC
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Ananas einschließlich des grünen Schopfs längs halbieren, Fruchtfleisch ca. 1 cm vom Rand entfernt einschneiden und herauslösen. Den nussigen Strunk entfernen und restliches Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Minzblättchen abzupfen, waschen und trocken tupfen. Bei dem Granatapfel die Kerne herauslösen (siehe Tipp). Mango schälen, das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden und würfeln.

Schritt 2

Blätter der Physalis entfernen, Physalis waschen und trocken tupfen. Honig und Rum verrühren, mit den Früchten vermischen und ca. 1 Std. kaltstellen.

Schritt 3

Marinierte Obstwürfel zum Servieren in die ausgehöhlten Ananashälften füllen. Jeweils 1–2 EL Obstwürfel in Bowlegläser geben und je Glas mit ca. 100 ml gut gekühltem Sekt oder Champagner sowie ca. 100 ml Wein aufgießen, mit Minzblättchen garnieren und servieren.

Tipp

Die Bowle kann auch ganz klassisch in einem Bowlegefäß angerichtet werden.

Für Kinder den Alkohol durch z. B. River Eistee, Sorte nach Belieben
oder River Zitronenlimonade ersetzen.

Tipp

Tipp zum Herauslösen der Granatapfelkerne:
Granatapfel auf einer Arbeitsfläche wie eine Zitrone hin- und herrollen und einen Deckel ca. 1,5 cm unterhalb des Blütenansatzes abschneiden und entfernen. Jetzt sind die einzelnen Kernsegmente durch die weißen Trennwände gut zu sehen. Die Segmente entlang der Trennwände bis zum Stielansatz einschneiden und die Segmente einzeln aufbrechen. Die Kerne lassen sich nun problemlos lösen. Achtung: Die weißen Trennwände nicht mitverwenden, da diese bitter schmecken.

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