Orangen-Erdbeer-Sirup

einfach

25Min

Vorbereitungszeit

0Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Orangen-Erdbeer-Sirup - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 15 Portionen

250 g Erdbeeren
500 ml Wasser
250 g Diadem® Raffinade Zucker
1 Päckchen Albona® Vanillinzucker
2-3 Bio-Orangen (je nach Größe)
1 Bio-Zitrone
nach Belieben Quellbrunn® Mineralwasser, Prosecco Frizzante DOC oder Stolzenfels® Sekt
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Schritt 1

Erdbeeren waschen, entkelchen und vierteln.

Schritt 2

In einem Topf Erdbeeren, Wasser, Zucker und Vanillinzucker mischen und zum Kochen bringen. Kurz aufkochen, vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren.

Schritt 3

Eine Bio-Orange und eine Bio-Zitrone heiß abwaschen, Schale mit einer Reibe dünn abreiben, die weiße Haut sollte unberührt bleiben, sie schmeckt bitter.

Schritt 4

Dann alle Orangen und die Zitrone halbieren und auspressen. Abgeriebene Schale, Orangen- und Zitronensaft unter den Erdbeersirup mischen und 3 Min. köcheln lassen.

Schritt 5

Topf vom Herd nehmen und den Sirup durch ein feines Sieb in 3 Flaschen à 250 ml füllen. Die Flaschen sofort schließen.

Schritt 6

Nach Belieben 1 Teil Sirup mit 4 oder 5 Teilen Quellbrunn® Mineralwasser, Prosecco Frizzante DOC oder Stolzenfels® Sekt aufgießen.

Schritt 7

Der Sirup verfeinert auch kalten schwarzen Tee oder Früchtetee. Bitte den Sirup im Kühlschrank aufbewahren.

Tipp

Wer mag, kann auch noch Fruchteiswürfel mit ins Glas geben. Dafür einfach gewaschene entkelchte Erdbeeren in eine Eiswürfelform geben, mit Wasser auffüllen und einfrieren.

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