Currysauce

einfach

10Min

Vorbereitungszeit

5Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Zutaten 8 Portionen

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4	Zwiebeln
2	Knoblauchzehen
4 EL	Casa Morando Olivenöl
2 EL	Diadem Raffinade Zucker
2 EL	Gut Bio Bio-Blütenhonig, Sorte flüssig
4 EL	Casa Morando Aceto Balsamico di Modena
400 ml	King's Crown gehackte Tomaten
2 EL	Portland Curry
1 EL	Portland Paprika, Sorte rosenscharf
	Salz
	Portland Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und hacken. In Olivenöl glasig anschwitzen.

Schritt 2

Zucker und Honig zugeben und kurz mitanschwitzen. Essig zugeben und alles mit den gehackten Tomaten ablöschen.

Schritt 3

Curry und Paprikapulver zugeben und alles ca. 5 Min. sanft einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wenn man die Sauce in ein sauberes Glas füllt, hält sie sich 5–7 Tage im Kühlschrank.

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