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Kabeljaufilet in Joghurt-Marinade

einfach

15Min

Vorbereitungszeit

240Min

Ruhezeit

Kabeljaufilet in Joghurt-Marinade - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

2 Packungen (600 g) Golden Seafood Kabeljaufilet (aus der Frischetruhe)
2 Knoblauchzehen
5 g Ingwer
1 Orange
250 g Milsani Fettarmer Joghurt (aus der Kühlung)
1 TL Portland Paprika, rosenscharf
1 TL Portland Curry
1 EL Fair Fairtrade Blütenhonig, cremig
Portland Meersalz mit Algen, Gewürzzubereitung
Portland Pfeffer weiß, gemahlen
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Zubereitung

Schritt 1

Kabeljaufilet waschen, trocken tupfen und in vier Portionen schneiden.

Schritt 2

Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.

Schritt 3

Orange halbieren und auspressen.

Schritt 4

Ingwer, Knoblauch, Orangensaft, Honig und Gewürze mit dem Joghurt verrühren. Mit Meersalz und weißem Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Kabeljaufilet in eine flache Schale legen und mit der Joghurt-Marinade übergießen. Abgedeckt für mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

Schritt 6

Vor dem Grillen die Marinade etwas abtropfen lassen und die Filets am besten in leicht eingeölten Grillschalen 5 Min. von jeder Seite grillen.
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