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Puten-Schaschlik

Puten-Schaschlik - Rezepte von ALDI Nord

einfach

60Min

30Min

4 Portionen
400 g Bauernglück Puten-Brustfilet, Teilstück (aus der Frischetruhe)
1 Bio-Zitrone
1 (5 g) Knoblauchzehe
10 g Rosmarin
8 EL Casa Morando Olivenöl
Salz
1 EL Diadem Raffinade Zucker
Portland Zitronen-Pfeffer, Gewürzzubereitung
150 g Zucchini
8 King's Crown Hojiblanca, spanische schwarze Oliven
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Schritt 1

Putenfleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

Zitrone waschen, Schale abreiben und 1 EL abmessen, dann die Frucht halbieren und auspressen. Saft und Schale in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Knoblauch schälen und zum Zitronensaft pressen.

Schritt 4

Rosmarin fein hacken und mit dem Olivenöl zum Saft geben. Marinade mit Salz, Zucker und Zitronen-Pfeffer würzen. Putenfleisch 1 Std. darin marinieren.

Schritt 5

Zucchini waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 6

Fleisch aus der Marinade nehmen und abwechselnd mit Zucchinischeiben und Oliven auf Holzspieße stecken.

Schritt 7

In einer Aluschale ca. 15 Min. grillen, zwischendurch wenden.

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