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Regenbogensalat im Glas

einfach

20Min

Vorbereitungszeit

35Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Regenbogensalat im Glas – Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

400 g Mini Romana
500 g Mini Datteltomaten im Eimer
200 g Snackmöhren
100 g King`s Crown Oliven, Sorte Hojiblanca
285 g King`s Crown Sonnen-Mais
250 g Casale Mozzarella Mini-Classico (aus der Kühlung)
160 g Klostergarten Delikatess Rote-Bete-Kugeln
10 Stängel Gut Bio Bio Kräutertopf, Sorte Petersilie
1 kleine Zitrone
300 g Gut Bio Bio Joghurt Pur (aus der Kühlung)
3/4 TL Jodsalz
1/2 TL Portland Pfeffer
150 g Güldenhof Geflügel-Streifen, Sorte Hähnchenbrust-Streifen (aus der Kühlung)
120 g O'Grady Cheddar, Sorte Traditional Cheddar, gerieben (aus der Kühlung)
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Zubereitung

Schritt 1

Salat zerteilen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Möhren schälen, waschen und raspeln.

Schritt 2

Oliven, Mais, Mozzarella und Rote Bete abtropfen lassen, Mozzarella halbieren und Rote Bete und Oliven in Scheiben schneiden. Kräuter abzupfen, waschen, trocken schleudern und klein hacken.

Schritt 3

Für das Dressing Zitrone halbieren, auspressen, mit Joghurt und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

Die Zutaten in 4 Einmachgläser einschichten.

Schritt 5

Gläser verschließen und kalt stellen. Vor dem Servieren das Dressing über den Salat gießen, im Glas kurz schütteln.

Tipp

Das Dressing kann prima in leeren Bügelgläsern der Milsani Feinschmeckerbutter aufbewahrt werden. Für die vegetarische Variante die Hähnchenbruststreifen einfach weglassen.

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