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Gemüse-Fisch-Auflauf mit Zitronensauce

Gemüse-Fisch-Auflauf mit Zitronensauce - Rezepte von ALDI Nord

mittel

35Min

40Min

4 Portionen
500 g Golden Seafood Pazifische Kabeljau-Filets (aus der Tiefkühlung)
500 g Kartoffeln
30 g Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
1 EL Goldähren Weizenmehl
250 ml Lemar Klare Gemüsebrühe
250 ml Milsani Vollmilch (aus der Kühlung)
1 Zitrone
3 große Möhren
Öl
Salz
Pfeffer
Thymian
gehackter Schnittlauch
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Schritt 1

Zitrone heiß abbrausen und auspressen.

Schritt 2

Butter schmelzen, Weizenmehl zufügen und unter Rühren anschwitzen. Gemüsebrühe, Vollmilch sowie die Hälfte des Zitronensafts zugeben, einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken.

Schritt 3

Kartoffeln schälen und kochen. Kabeljau-Filets in Stücke schneiden, mit etwas Zitronensaft beträufeln und leicht salzen. Möhren putzen, in Scheiben schneiden und in Öl ca. 5 Minuten anbraten, nach Belieben gehackten Schnittlauch zugeben und kurz mitbraten. Salzen und pfeffern.

Schritt 4

Kartoffeln in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Darin abwechselnd Kartoffeln, Gemüse und Fisch schichten. Mit der Zitronensauce übergießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen.

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