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Nackensteak-de-luxe-Baguette

Nackensteak-de-luxe-Baguette – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

35Min

4 Portionen
2 Goldähren Steinofen-Baguettes
120 g O’Grady Original Irische Butter (aus der Kühlung)
200 g O’Grady Cheddar, Sorte Traditional Cheddar gerieben (aus der Kühlung)
Nach Bedarf Lemar Gewürzmühle, Sorte Grill & Steak Gewürzsalz
1 1/2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
125 g Trader Joe’s Feiner Blattsalat, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
2 EL Buttella Rapsöl
1 1/2 EL Casa Morando Essig, Sorte Aceto Balsamico di Modena
800 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Schweine Nackensteaks Natur XXL (nur erhältlich vom 01.07. – 06.07., aus der Frischetruhe)
110 g Gourmet Fruits de Mer Meeresfrüchte, Sorte Party Crevetten (aus der Kühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Baguettes im Backofen ca. 10­–15 Min. aufbacken, etwas auskühlen lassen und quer aufschneiden, sodass 4 Hälften entstehen.

Schritt 2

Weiche Butter mit 60 g Cheddar verrühren und nach Bedarf mit Grill-&-Steak-Gewürzsalz und ¼ TL bunten Pfeffer würzen. Salat waschen und trocken schleudern. Öl und Essig verrühren, nach Bedarf mit Grill-&-Steak-Gewürzsalz und ¼ TL buntem Pfeffer würzen. Salat mit dem Dressing marinieren.

Schritt 3

Nackensteaks waschen, trocken tupfen, nach Bedarf mit Grill-&-Steak-Gewürzsalz und restlichem buntem Pfeffer würzen. Nackensteaks auf dem Grill von jeder Seite ca. 5–7 Min. grillen.

Schritt 4

Bei den Crevetten das Schwanzsegment entfernen und die Crevetten in einer Grillschale oder auf einer Grillplatte ca. 2–3 Min. grillen. Baguettehälften mit der Cheddarbutter bestreichen, mit Salat, Nackensteaks und Crevetten belegen und mit übrigem Cheddar garnieren. Evtl. restlichen Salat mit beispielsweise Delikato Salatsaucen vermengen und zu den Baguettes servieren.

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