Beste Qualität zum Original ALDI Preis.
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Wildlachs-Filet im Salatnest mit glasierter Paprika und Honig-Pinienkern-Vinaigrette

Wildlachs-Filet im Salatnest mit glasierter Paprika und Honig-Pinienkern-Vinaigrette

Wildlachs-Filet im Salatnest mit glasierter Paprika und Honig-Pinienkern-Vinaigrette - Rezepte von ALDI Nord

einfach

20Min

40Min

4 Portionen
700 g Freihofer Gourmet Wildlachs-Filet, Sorte Le Lorient (aus der Tiefkühlung)
2 kleine rote Paprikaschoten
25 g Gut Bio Bio Süßrahmbutter (aus der Kühlung)
Salz
Portland Pfeffer, weiß
75 ml Wiesgart Apfel Direktsaft, naturtrüb
40 ml Wasser
2 Mini-Romana-Salate
150 g Mini-Roma-Rispentomaten
25 g Trader Joe's Pinienkerne
1,5 EL Casa Morando Essig, Condimento Italiano, bianco
20 g Gut Bio Bio Honig, Sorte cremig
5 g Genuss Krone mittelscharfer Tafel-Senf
40 g Casa Morando Olivenöl
1 EL Wasser
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Das gefrorene Wildlachs-Filet darin ca. 30-40 Min. backen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Paprika waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Streifen von 0,5 cm Dicke schneiden.

Schritt 4

Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, Paprikastreifen darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Apfelsaft und Wasser ablöschen. Die Paprikastreifen unter gelegentlichem Rühren bissfest garen, Flüssigkeit sollte dabei einkochen.

Schritt 5

Romana-Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen, trocknen und vierteln.

Schritt 6

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

Schritt 7

Essig mit Honig, Senf, Salz, Pfeffer glatt rühren und langsam Öl und Wasser unterschlagen, bis ein cremiges Dressing entstanden ist.

Schritt 8

Salat, Paprikastreifen und Tomaten als Nest auf vier Teller verteilen, mit Dressing beträufeln.

Schritt 9

Den Lachs portionieren, auf jedem Salatnest anrichten und mit Pinienkernen bestreuen.

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Wie sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Datumsauswahl *

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.
div>

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse.

Bitte bestätigen Sie Ihre Telefonnummer.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Wir haben einen Bestätigungslink an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine SMS erhalten? Bitte prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS und an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine E-Mail oder SMS erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach und prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.