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Dreierlei Edelfleisch-Raclette mit Whisky-Zwiebeln

Dreierlei Edelfleisch-Raclette mit Whisky-Zwiebeln – Rezepte von ALDI Nord

einfach

15Std

40Min

8 Portionen
6 Gut Bio Bio-Zwiebeln
3 EL Buttella Sonnenblumen-Öl
1 EL Diadem Raffinade Zucker
8 cl Statesman Blended Scotch Whisky
1 3/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Grill & Steak Gewürzsalz
3/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
400 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Puten-Ministeaks (aus der Frischetruhe)
400 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Rumpsteaks vom Rind (aus der Frischetruhe)
550 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Schweinefilet (aus der Frischetruhe)
400 g Le Coq de France Raclette-Käse (aus der Kühlung)
1 Flasche Delikato Schlemmersauce, Sorte Hot Tomato Sauce
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Schritt 1

Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden und in erhitztem Öl ca. 5 Min. anbraten. Zucker überstreuen und die Zwiebeln leicht karamellisieren. Whisky angießen, einkochen lassen und die Whisky-Zwiebeln mit ¾ TL Grill-&-Steak-Gewürzsalz und ¼ TL bunter Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Fleisch waschen und trocken tupfen. Rumpsteaks und Schweinefilet in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Fleisch mit restlichem Grill-&-Steak-Gewürzsalz und buntem Pfeffer würzen und auf Platten anrichten. Käse ebenfalls auf eine Platte legen.

Schritt 3

Fleisch auf oder im Raclette braten, mit Käse überbacken und mit der Hot Tomato Sauce und Whisky-Zwiebeln servieren. Dazu schmecken kleine Kartoffeln und/oder ofenwarmes Baguette.

Tipp

Für Kinder die Zwiebeln mit Brühe zubereiten.

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