Beste Qualität zum Original ALDI Preis.
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Gegrillte Hähnchenbrust mit „homemade“ Barbecuesauce

Gegrillte Hähnchenbrust mit „homemade“ Barbecuesauce

Gegrillte Hähnchenbrust mit „homemade“ Barbecuesauce – Rezepte von ALDI Nord

mittel

25Min

35Min

4 Portionen
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Holstensegen Rapsöl
30 g Diadem Raffinadezucker
2 EL Delikato Tomatenmark
200 ml Lemar Klare Brühe, Sorte Gemüsebrühe
2 EL Blütenhonig, flüssig
2 EL Gut Bio Bio Citrovin, Sorte Zitrone
150 g Delikato Tomaten Ketchup
2 EL Casa Morando Balsamico-Essig, Sorte Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
4 TL Statesman Scotch-Whisky 40%
120 g Hofburger Gouda (aus der Kühlung)
Lemar Gewürzmühle, Sorte Mediterranes Meersalz
1,1 kg (2. Pckg.) Meine Metzgerei Hähnchenbrustfilet-Teilstücke (aus der Frischetruhe)
Salz, Portland Pfeffer
1 Goldähren Steinofen-Baguette
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Für die Barbecuesauce: Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Die Hälfte der Würfel beiseite stellen. Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken und mit der einen Hälfte Zwiebelwürfel in 1 EL erhitztem Öl anbraten.
Zucker darüberstreuen und leicht karamellisieren. Tomatenmark, Brühe, Honig, Zitronensaft, Ketchup, Essig und 2 TL Whisky zufügen, aufkochen und die Sauce ca. 10–15 Minuten dicklich einkochen lassen.

Schritt 2

Für die Füllung: Übrige Zwiebeln in 1 EL erhitztem Öl ca. 3-5 Minuten goldbraun braten. Käse in feine Streifen schneiden, mit restlichem Whisky unter die Zwiebeln mischen, den Käse leicht anschmelzen lassen und die Füllung mit mediterranem Meersalz abschmecken.

Schritt 3

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, vorsichtig mit einem scharfen Messer eine ca. 4–5cm tiefe Tasche einschneiden und die Filets von innen und außen mit Meersalz bestreuen.

Schritt 4

Hähnchenbrustfilets mit der Zwiebel-Käsemischung füllen, die Öffnungen mit z.B. Grillspießen verschließen und das Fleisch mit dem restlichen Öl bestreichen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Hähnchenbrustfilets auf dem Grill ca. 8–12 Minuten goldbraun garen. Baguette in Scheiben schneiden, kurz vor Ende der Grillzeit der Hähnchenbrustfilets mit auf den Grill legen und von beiden Seiten goldbraun rösten.

Schritt 6

Hähnchenbrustfilets mit Barbecuesauce und Baguette auf Teller anrichten und servieren.
Tipp

Hierzu passt ein knackiger Gartensalat. Die Hähnchenbrustfilets lassen sich auch prima in der Pfanne zubereiten. Wenn Kinder mitessen, den Whisky durch Apfelsaft ersetzen.

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Wie sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Datumsauswahl *

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.
div>

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse.

Bitte bestätigen Sie Ihre Telefonnummer.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Wir haben einen Bestätigungslink an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine SMS erhalten? Bitte prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS und an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine E-Mail oder SMS erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach und prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.