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Green Beef-Burger– Rezepte von ALDI Nord

einfach

20Min

25Min

4 Portionen
1 Limette
100 g O'Grady Original Irische Butter (aus der Kühlung)
1/2 TL Jodsalz
1/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Steak & Grill Gewürzsalz
4 TL Miracel Whip
1 Avocado
60 g Trader Joe's Rucola (aus der Kühlung)
1/2 kleine Gurke
1/4 Topf Gut Bio Bio Kräutertopf, Sorte Petersilie
400 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Hamburger (aus der Frischetruhe)
2 EL Buttella Sonnenblumen-Öl
8 Scheiben Goldähren Dreikorntoast
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Schritt 1

Limette heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben, die Limette halbieren und den Saft auspressen. Butter schaumig aufschlagen, etwas Limettenabrieb und -saft vorsichtig unterrühren und mit Salz und Steak & Grill Gewürzsalz würzen. Für die Creme: Miracel Whip ebenfalls mit etwas Limettenabrieb und -saft verrühren.

Schritt 2

Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen, in Spalten schneiden und mit übrigem Limettensaft beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird. Rucola waschen und trocken schleudern. Gurke waschen, schälen und schräg in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Petersilie abzupfen, waschen, trocken schleudern und klein hacken. Burger in erhitztem Öl von jeder Seite ca. 4-7 Min. braten. Toast im Toaster goldbraun rösten, mit Limettenbutter bestreichen und jeweils 2 Toastscheiben versetzt aufeinanderlegen.

Schritt 4

Toast mit Rucola, Burger, Limettencreme, Avocado, Gurke und Petersilie belegen und servieren.
Tipp

Die übrige Gurke kann in Scheiben geschnitten zu dem Burger serviert werden.

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