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Grill-Steaks mit Gurken-Melonen-Salat und Minz-Limetten-Butter

Grill-Steaks mit Gurken-Melonen-Salat und Minz-Limetten-Butter – Rezepte von ALDI Nord

einfach

15Min

15Min

4 Portionen
1 Okashi Galia Melone
2 Mini-Gurken
1 Mini-Romana
4 EL Gut Bio Bio Olivenöl
1 EL Blütenhonig, flüssig
2 EL Casa Morando Essig, Sorte Condimento Italiano Rosso
3/4 TL Jodsalz
1 ¼ TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
220 g Hofburger Käse Snack in Würfeln, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
1 Gut Bio Bio Limette
2 Blättchen Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Minze
80 g Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
80 g Milsani Skyr, natur (aus der Kühlung)
1,2 kg (3 Pckg.) Meine Metzgerei Rumpsteaks (aus der Frischetruhe)
2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Grill & Steak Gewürzsalz
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Schritt 1

Melone halbieren, Kerne herauslösen, Melone in Spalten schneiden, die Schale abschneiden und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Gurken schälen und in Würfel schneiden. Mini-Romana in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Für das Dressing Öl, Honig und Essig verrühren und mit ½ TL Salz und ¼ TL Pfeffer würzen. Dressing mit Melone, Gurken, Mini-Romana und Käse vermischen.

Schritt 2

Für die Minz-Limetten-Butter Limette heiß waschen, trocken tupfen, die Schale abreiben, die Limette halbieren und den Saft auspressen. Minzblättchen waschen, trocken tupfen und fein hacken. Butter schaumig rühren, Skyr, Minze, Limettenabrieb und -saft unterrühren und mit restlichem Salz und ¼ TL Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Steaks mit 2 TL Gewürzsalz bestreuen und auf dem Beef Maker nach Wunsch (bitte Anleitung des Beef Makers beachten) grillen. Steaks mit restlichem Pfeffer würzen und mit Gurken-Melonen-Salat und Minz-Limetten-Butter servieren.
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