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Hackfleisch-Tomaten-Topf mit weißen Bohnen

Hackfleisch-Tomaten-Topf mit weißen Bohnen – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

50Min

4 Portionen
100 g Gut Bio Bio-Hülsenfrüchte, Sorte Weiße Bohnen¹
75 g Gut Bio Bio-Pasta, Sorte nach Belieben
Nach Bedarf Jodsalz
400 g Gut Bio Bio-Rinder-Hackfleisch (aus der Frischetruhe)
1 EL Gut Bio Natives Bio-Olivenöl Extra¹
1 Gut Bio Bio-Zwiebel
400 g Gut Bio Bio-Paprika
325 ml Gut Bio Bio-Tomatensauce, Sorte nach Belieben¹
200 ml Gut Bio Bio-Cuvée rot¹
1 Stiel Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Basilikum
150 g Gut Bio Bio-Joghurt Pur (aus der Kühlung)
Nach Bedarf Gut Bio Bio-Gewürzmühle, Sorte Chili-Paprika Gewürzsalz¹
200 g Gut Bio Bio-Feinschmecker-Brot, Sorte nach Belieben¹
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
¹Bitte beachten Sie, dass diese Aktionsartikel nur in bestimmten Aktionswochen während des Jahres verkauft werden und daher voraussichtlich nicht mehr erhältlich sind. Alternativ können die Zutaten teilweise auch mit Artikeln aus unserem ständig vorhandenen Sortiment ersetzt werden. Alle aktuellen Aktionen finden Sie hier auf der Website und im Wochenmagazin in Ihrer ALDI Filiale.

Schritt 1

Bohnen nach Packungsanweisung in reichlich kaltem Wasser über Nacht einweichen und anschließend ca. 60 Min. kochen. (Alternativ Bohnen mit 300 ml Wasser kochen, evtl. während des Kochvorgangs kochendes Wasser nachgeben und ca. 1 ¾ Std. garen.) Pasta in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 10 Min. garen.

Schritt 2

Hackfleisch in erhitztem Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. anbraten. Zwiebel abziehen, Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen, Paprika waschen und mit der Zwiebel in Würfel schneiden. Beides zu dem Hackfleisch geben und ca. 8 Min. mitbraten.

Schritt 3

Tomatensoße, 200 ml Wasser und Rotwein zufügen, aufkochen und abgedeckt ca. 15–20 Min. garen. Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen, fein hacken, mit Joghurt verrühren und nach Bedarf mit Chili-Paprika-Gewürzsalz würzen.

Schritt 4

Bohnen und Pasta zu dem Eintopf geben und kurz miterhitzen. Hackfleisch-Tomaten-Topf mit Chili-Paprika-Gewürzsalz abschmecken, mit Basilikum-Joghurt garnieren und mit Feinschmecker-Brot servieren.

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