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Hähnchen-Gratin „Florentiner Art“

Hähnchen-Gratin „Florentiner Art“ – Rezepte von ALDI Nord

einfach

15Min

50Min

4 Portionen
750 g Gut Bio Bio Gemüse, Sorte Blattspinat (aus der Tiefkühlung)
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
500 g Gut Bio Bio-Rispentomaten
1 kg (2 Pckg.) Meine Metzgerei Hähnchen-Minutenschnitzel (aus der Frischetruhe)
3 TL Jodsalz
1 3/4 TL Portland Pfeffer
7 EL Casa Morando Olivenöl nativ extra
3 Prisen Portland Muskatnuss Würzer
2 EL Delikato Tomatenmark
500 g King’s Crown Passierte Tomaten
3/4 TL Diadem Raffinade Zucker
1 Würfel Lemar Kräuter Fix, Sorte italienische Art
2 Stiele Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Basilikum
150 g Hofburger Käse, Sorte Mozzarella gerieben (aus der Kühlung)
600 g D’Antelli Frische Gnocchi (aus der Kühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Spinat auftauen und abtropfen lassen. Schalotte und Knoblauch abziehen, Schalotte fein würfeln und Knoblauch zerdrücken. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Hähnchen-Minutenschnitzel waschen, trocken tupfen, mit 2 TL Salz und 1 TL Pfeffer würzen, in 4 EL erhitztem Öl von jeder Seite ca. 1 Min. anbraten und herausnehmen. Schalotte, Knoblauch und Spinat in das verbliebene Bratfett geben, ca. 10 Min. dünsten, mit ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer und Muskat abschmecken.

Schritt 3

Tomatenmark und passierte Tomaten aufkochen und mit Zucker, Kräuterfix-Würfel und ¼ TL Pfeffer würzen. Basilikum abzupfen, waschen, trocken tupfen, klein hacken und in die Tomatensoße geben. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Schritt 4

Das Gratin wie folgt in eine große Auflaufform einschichten: Tomatensoße, Spinat, Hähnchen-Minutenschnitzel, Tomatenscheiben, diese mit restlichem Salz und Pfeffer bestreuen, Käse. Gratin im Backofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen und Gnocchi im restlichen erhitzten Öl ca. 5–8 Min. goldbraun braten.

Schritt 5

Gratin mit Gnocchi auf Tellern anrichten und servieren.

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