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Hähnchen-Sandwiches mit knusprigen Nachos

Hähnchen-Sandwiches mit knusprigen Nachos – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

40Min

4 Portionen
1 Gut Bio Bio Limette
1 Avocado, vorgereift
50 g Miracel Whip, Sorte nach Belieben
1/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Grill & Steak Gewürzsalz
80 g Salat-Mix, Sorte Blattsalat-Mix (aus der Kühlung)
500 g Paprika
2 EL Buttella Sonnenblumen-Öl und etwas mehr zum Ausbacken der Nachos
400 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Hähnchen-Minutenschnitzel (aus der Frischetruhe)
4 Trader Joe’s Wraps, Sorte Mehrkorn mit Leinsamen
8 Scheiben Goldähren Sandwichtoast
Nach Wunsch: Casa Morando Antipasti Creme, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Limette heiß waschen, trocken tupfen, etwas Schale abreiben, die Limette halbieren und etwas Saft auspressen. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken, mit Miracel Whip, etwas Limettenabrieb und -saft verrühren und mit Gewürzsalz abschmecken.

Schritt 2

Salat waschen und trocken schleudern. Bei den Paprika den Stielansatz abschneiden, Kerne und Stege entfernen, Paprika waschen und in Ringe schneiden. Paprikaringe in erhitztem Öl ca. 5 Min. braten und herausnehmen. Hähnchen-Minutenschnitzel in das verbliebene Bratfett geben, von jeder Seite ca. 4–5 Min. braten und herausnehmen.

Schritt 3

Übriges Öl in das Bratfett der Hähnchen-Minutenschnitzel geben und erhitzen. Wraps in Dreiecke schneiden, in dem erhitzten Öl nicht zu heiß (dann werden die Nachos zu dunkel) knusprig ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nach Wunsch mit etwas Gewürzsalz bestreuen.

Schritt 4

Sandwichtoast im Toaster goldbraun rösten, mit der Avocado-Limetten-Mayonnaise bestreichen und 4 Scheiben wie folgt belegen: Salat, Hähnchen-Minutenschnitzel, Paprikaringe. Übrige Toastscheiben auflegen und mit den knusprigen Nachos und Creme servieren.
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