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Kohl-/Wirsingrouladen in Tomaten-Paprika-Oliven-Soße

Kohl-/Wirsingrouladen in Tomaten-Paprika-Oliven-Soße - ALDI Nord Rezepte

einfach

10Min

1Std 10Min

4 Portionen
880 g (2 Pckg.) Meine Metzgerei Kohl-/Wirsingrouladen (aus der Frischetruhe)¹
3 EL Buttella Sonnenblumenöl
2 Paprika rot
250 g Cherrydatteltomaten
3 EL Delikato Tomatenmark
2 TL Gut Bio Bio-Brühe, Sorte Klare Brühe mit Rindfleisch
2 Stiele Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Basilikum
50 g Casa Morando Olivenmix, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
600 g D’Antelli Gnocchi (aus der Kühlung)
1/4 TL TL Portland Pfeffer
Nach Bedarf Lemar Gewürzmühle, Sorte Gewürzsalz Mediterraner Art
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
¹Bitte beachten Sie, dass diese Aktionsartikel nur in bestimmten Aktionswochen während des Jahres verkauft werden und daher voraussichtlich nicht mehr erhältlich sind. Alternativ können die Zutaten teilweise auch mit Artikeln aus unserem ständig vorhandenen Sortiment ersetzt werden. Alle aktuellen Aktionen finden Sie hier auf der Website und im Wochenmagazin in Ihrer ALDI Filiale.

Schritt 1:

Rouladen in 2 EL erhitztem Öl bei mittlerer Hitze von allen Seiten ca. 10 Min. anbraten und herausnehmen. Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen, Paprika waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 2:

Tomaten waschen, mit den Paprika und Tomatenmark in das Bratfett der Rouladen geben und kurz anbraten. 500 ml Wasser und Brühe verrühren, angießen, aufkochen, Rouladen wieder dazugeben und die Rouladen abgedeckt ca. 40–50 Min. schmoren.

Schritt 3:

Basilikum waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und fein hacken. Oliven in Scheiben schneiden. Gnocchi in dem übrigen erhitzten Öl ca. 5–7 Min. goldbraun braten und mit Basilikum verfeinern.

Schritt 4:

Rouladen herausnehmen, Soße pürieren, mit Oliven verfeinern und mit Pfeffer und nach Bedarf mit Gewürzsalz mediterraner Art abschmecken.

Schritt 5:

Rouladen mit Tomaten-Paprika-Oliven-Soße und Gnocchi auf Tellern anrichten und servieren.

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