1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Hauptspeisen
  4. Fleisch & Geflügel
  5. Lammfilets mit Kräuterkruste, Gewürztomaten und Reissalat

Lammfilets mit Kräuterkruste, Gewürztomaten und Reissalat

mittel

30Min

Vorbereitungszeit

40Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Lammfilets mit Kräuterkruste, Gewürztomaten und Reissalat - Rezepte von ALDI Nord

Zutaten 4 Portionen

400 g Cherrydatteltomaten
9 EL Casa Morando® Olivenöl
2 EL Casa Morando® Balsamico-Essig, Sorte Aceto Balsamico di Modena I.G.P
2 EL Weißwein, z.B. Silvaner Grauer Burgunder
2 EL Gut Bio® Bio Honig, Sorte flüssig
1 TL Portland® Curry
1 TL Portland® Paprika, edelsüß
Salz, Portland® Pfeffer
300 g Bon-Ri® Parboiled Reis
1 Bund Lauchzwiebeln
8 Stängel Gut Bio® Bio Kräutertopf, Sorte Schnittlauch
1 Gut Bio® Bio Zitrone
100 g Casale® geriebener Hartkäse (Aus der Tiefkühlung), Sorte Grana Padano, gerieben
4 EL All Seasons® Kräuter (aus der Frischetruhe), Sorte 8 Kräuter
2 EL Goldähren® Paniermehl
800 g Meine Metzgerei® Marinierte Lammfilets (aus der Frischetruhe)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Zubereitung

Für die Gewürztomaten:

Schritt 1

Tomaten waschen und halbieren. 3 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Tomaten zugeben und ca. 3 Min. im Öl schwenken. Mit Essig und Weißwein ablöschen. Alles zusammen kurz aufkochen lassen und den Honig, das Curry- und das Paprikapulver sowie jeweils 2 Prisen Salz und Pfeffer dazugeben. In eine Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort ziehen lassen.

Für den Reissalat:

Schritt 1

Den Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. garen, anschließend mit kaltem Wasser abschrecken und Wasser abgießen.

Schritt 2

Lauchzwiebeln und Schnittlauch waschen und klein schneiden. Zitrone auspressen. Alles mit 3 EL Olivenöl und dem Hartkäse in eine Schüssel geben und vermengen. Reis zugeben und unterheben. Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Lammfilets:

Schritt 1

Ofen auf 220 °C Ober/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

In einer Schüssel die Kräutermischung, Sorte 8 Kräuter, mit dem restlichen Olivenöl, dem Paniermehl und je einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 3

Die Lammfilets kurz von beiden Seiten scharf anbraten und in eine Auflaufform geben. Die Kräuterpanade gleichmäßig darauf verteilen und für ca. 5 Min. im Ofen backen. Darauf achten, dass die Kruste nicht verbrennt.

Schritt 4

Herausnehmen und mit dem Reissalat und den Gewürztomaten servieren.

* Sternchentexte und rechtliche Hinweise

* Bitte beachten Sie, dass diese Aktionsartikel im Unterschied zu unserem ständig vorhandenen Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.

** Die Jahrgänge und Abbildungen des angebotenen Produkts können je nach Verfügbarkeit variieren.

*** Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel nicht in allen Filialen verfügbar ist. Sollte der Artikel in Ihrer Filiale nicht mehr erhältlich sein, werden wir uns bemühen, den Artikel für Sie in einer anderen Filiale zu besorgen.

Abgelaufen

Dieses Angebot ist leider abgelaufen

Erinnerung aktiv!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist?

Bitte füllen Sie das Feld aus.
Bitte füllen Sie das Feld aus.
Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.