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Rindergulasch-Pilz-Pfanne mit Bohnen-Kartoffelstampf

Rindergulasch-Pilz-Pfanne mit Bohnen-Kartoffelstampf – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

1Std 40Min

4 Portionen
400 g Bio-Champignons
500 g Gut Bio Bio-Rindergulasch (aus der Frischetruhe)
500 g Kartoffeln
500 g Gut Bio Bio-Brechbohnen (aus der Tiefkühlung)
100 ml Gut Bio Bio-Frische Land Milch (aus der Kühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
Aus dem Gewürzschrank:
3 EL Öl
3 1/2 TL Nice Spice, Sorte Dolle Knolle
Nach Bedarf Salz

Schritt 1

Pilze abbürsten, den Stielansatz abschneiden, die Pilze halbieren, in 2 EL erhitztem Öl ca. 10 Min. anbraten und herausnehmen. Gulasch waschen, trocken tupfen, die Stücke etwas kleiner schneiden, mit übrigem Öl in das verbliebene Bratfett der Champignons geben und ca. 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. 250 ml Wasser angießen, 1 TL Nice Spice-Dolle Knolle dazugeben und abgedeckt ca. 90 Min. schmoren.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden, mit Bohnen in leicht gesalzenem, kochenden Wasser aufkochen und abgedeckt ca. 15–20 Min. garen.

Schritt 3

Die Pilze wieder zu dem Gulasch geben, kurz miterhitzen und mit 1 TL Nice Spice-Dolle Knolle und nach Bedarf mit Salz würzen. Bohnen-Kartoffelmischung abgießen, mit Milch grob zerstampfen und mit 1 ½ TL Nice Spice-Dolle Knolle und nach Bedarf mit Salz abschmecken. Gulasch-Pilz-Pfanne mit Bohnen-Kartoffelstampf auf Tellern anrichten und servieren.

Tipps:

  • Die Soße mit kleinen Tomaten oder Lauchzwiebeln pimpen.
  • Die Gulasch-Pfanne mit Paprika rosenscharf abschmecken.
Tipp

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