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Russischer Borschtsch-Burger

Russischer Borschtsch-Burger – Rezepte von ALDI Nord

einfach

10Min

25Min

4 Portionen
1/4 Topf Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte Petersilie
200 g Milsani Saure Sahne (aus der Kühlung)
1/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Chili
1 kleiner Mini-Romana
120 g Klostergarten Delikatess Rote-Bete-Kugeln
4 weiße Zwiebeln
2 EL Butarina Butterschmalz
3/4 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Grill & Steak Gewürzsalz
400 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Hamburger (aus der Frischetruhe)
4 Gut Bio Bio Finnkorn Toastbrötchen
200 g Ofterdinger Salate, Sorte Frischer Krautsalat mit Gurke und Paprika (aus der Kühlung)
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Schritt 1

Petersilienblättchen abzupfen, waschen, trocken tupfen und klein hacken. Saure Sahne mit Petersilie verrühren und mit Chili würzen. Salat in Blätter zerteilen, waschen und trocken tupfen. Rote Bete trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden, in 1 EL erhitztem Butterschmalz ca. 10 Min. goldbraun braten und mit Grill&Steak-Gewürzsalz würzen. Burger in dem restlichen erhitzten Butterschmalz von jeder Seite ca. 5 Min. braten. Toastbrötchen nach Wunsch im Toaster oder Backofen bei 100 °C Ober-/Unterhitze kurz erwärmen. Beide Brötchenhälften mit Petersilien-Chili-Sahne bestreichen.

Schritt 3

Krautsalat sehr gut abtropfen lassen. Die unteren Toastbrötchen-Hälften wie folgt belegen: Salatblätter, Krautsalat, Angus-Burger, Rote-Bete-Scheiben und Zwiebelringe. Obere Toastbrötchen-Hälfte auflegen, auf Tellern anrichten und servieren.
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