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Tortelloni-Gemüseeintopf mit Hähnchenfilet

Tortelloni-Gemüseeintopf mit Hähnchenfilet – Rezepte von ALDI Nord

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10Min

25Min

4 Portionen
600 g Suppengrün
1 Kohlrabi
600 g Meine Metzgerei Hähnchenbrustfilet-Teilstück (aus der Frischetruhe)
2 TL Lemar Brühe, Sorte Klare Gemüsebrühe
350 g D’Antelli frische Tortelloni, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
Nach Bedarf Jodsalz
1/4 TL Portland Pfeffer
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Schritt 1

Bei dem Suppengrün Möhren und Sellerie schälen, waschen und in Würfel schneiden. Bei dem Lauch die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, den Lauch waschen und in Ringe schneiden.

Petersilienblättchen abzupfen, waschen und grob hacken. Kohlrabi schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. ¾ L Wasser mit Brühe aufkochen. Hähnchenfilets und Gemüse dazugeben und abgedeckt ca. 20 Min. garen.

Schritt 3

Tortelloni in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 2 Min. garen und in den Eintopf geben.

Schritt 4

Eintopf mit ¼ TL Pfeffer und nach Bedarf mit Salz abschmecken und in tiefe Teller füllen. Petersilie überstreuen und servieren.  

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