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Überbackenes Hähnchen-Cordon-bleu

Überbackenes Hähnchen-Cordon-bleu – Rezepte von ALDI Nord

einfach

5Min

30Min

4 Portionen
800 g (1 Pckg.) Meine Metzgerei Hähnchen-Minischnitzel / Cordon bleu (aus der Frischetruhe)¹
5 EL Casa Morando Olivenöl nativ extra
2 Gut Bio Bio-Rispentomaten
250 g (2 Pckg.) Gut Bio Bio-Mozzarella (aus der Frischetruhe)
1/2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer
Nach Bedarf Jodsalz
1 Zucchini
500 g (2 Pckg.) D’Antelli Premium Pasta, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung)
1 Gut Bio Bio-Zwiebel
60 g Italienischer Hartkäse Sorte Grana Padano gerieben (aus der Kühlung)
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.
¹Bitte beachten Sie, dass diese Aktionsartikel nur in bestimmten Aktionswochen während des Jahres verkauft werden und daher voraussichtlich nicht mehr erhältlich sind. Alternativ können die Zutaten teilweise auch mit Artikeln aus unserem ständig vorhandenen Sortiment ersetzt werden. Alle aktuellen Aktionen finden Sie hier auf der Website und im Wochenmagazin in Ihrer ALDI Filiale.

Schritt 1

Hähnchen Cordon-bleu in 2 EL erhitztem Öl von jeder Seite ca. 5–7 Min. bei mittlerer Hitze anbraten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und Tomaten sowie Mozzarella in Scheiben schneiden. Tomaten und Mozzarella auf den Cordon bleus verteilen, mit ¼ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen und im Backofen ca. 10 Min. überbacken.

Schritt 3

Zucchini waschen, die Enden abschneiden und die Zucchini in Streifen schneiden. Pasta in leicht gesalzenem kochenden Wasser ca. 3–4 Min. garen. Zucchini für 1–2 Min. dazugeben, anschließend Pasta und Zucchini abtropfen lassen. Zwiebel abziehen, in feine Ringe schneiden, in dem verbliebenen Bratfett der Cordon bleus mit 1 EL Öl goldbraun braten und mit ¼ TL buntem Pfeffer und nach Bedarf mit Salz würzen.

Schritt 4

Pasta mit 2 EL Öl, Zucchini, Zwiebel und Hartkäse vermischen und zu den überbackenen Hähnchen-Cordon-bleus servieren.  

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