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Spaghetti mit Lachs-Bohnen-Soße

Spaghetti mit Lachs-Bohnen-Soße – Rezepte von ALDI Nord

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10Min

35Min

4 Portionen
500 g Bohnen
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
500 g Mini-Rispentomaten
300 g Norwegisches Lachsfilet (aus der Frischetruhe)
1 EL Gut Bio Bio Olivenöl
2 EL Delikato Tomatenmark
425 ml King‘s Crown Tomaten fein gehackt
500 g Gut Bio Bio Pasta, Sorte Spaghetti
2 EL All Seasons Kräuter, Sorte 8 Kräuter (aus der Tiefkühlung)
Nach Bedarf Lemar Gewürzmühle, Sorte Gewürzsalz Mediterraner Art
1/2 TL Lemar Gewürzmühle, Sorte Pfeffer
Nach Bedarf Jodsalz
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Schritt 1

Bohnen putzen, waschen und in kochendem Wasser ca. 10 Min. garen, herausnehmen, kalt abschrecken und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.

Schritt 2

Lachs waschen, trocken tupfen, fein würfeln und in einer mit ½ EL Öl erhitzten Pfanne ca. 5 Min. anbraten und herausnehmen. Restliches Öl in das Bratenfett geben, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen, Tomatenmark, frische Tomaten und Dosentomaten zufügen und ca. 10–15 Min. garen.

Schritt 3

Spaghetti in kochendem Wasser nach Bedarf mit Salz ca. 10 Min. garen.

Schritt 4

Bohnen und Lachs mit in die Pfanne geben, unterheben, kurz miterhitzen, Kräuter zufügen, nach Bedarf mit Gewürzsalz mediterraner Art und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5

Lachs-Bohnen-Soße mit Spaghetti auf Tellern anrichten und servieren.

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