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Omas Wurstsalat

einfach

60Min

Vorbereitungszeit

20Min

Zubereitungszeit/Garzeit

Omas Wurstsalat - Oma Ehrlich von ALDI Nord

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Zutaten 4 Portionen

1 Zwiebel
350 g Sölde Schinken-Fleischwurst
200 g Hofburger Emmentaler
8 Klostergarten Cornichons
5 Radieschen
4 Frische Laugenbrezeln
Für das Dressing:
4 EL Delikato Wein-Branntwein-Essig
1 EL Genuss Krone Senf
6 EL Buttella Raps Vitalöl
1 TL Jodsalz
1 TL Portland Pfeffer, schwarz

Zubereitung

Omas Wurstsalat - Oma Ehrlich von ALDI Nord

Schritt 1:

Zwiebel schälen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden. In Sieb geben, mit einer Prise Salz vermengen, in einer Schale beiseitestellen und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2:

Für das Dressing Essig, Senf, Raps Öl in einer kleinen Schale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3:

Fleischwurst aus der Pelle nehmen. In 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und in Schüssel geben. Käse in 0,5 cm längliche Streifen schneiden. Cornichons in feine Scheiben schneiden, Radieschen waschen, achteln und alles zur Fleischwurst geben.

Schritt 4:

Dressing und Zwiebeln dazu geben, alles gut miteinander vermengen. Für mindestens 60 Minuten ziehen lassen.

Schritt 5:

Wurstsalat auf Teller anrichten und mit Laugenbrezeln servieren.

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