Zutaten 4 Portionen
| 2 | Paprika rot |
| 2 | Zwiebeln |
| 5 EL | Buttella Sonnenblumen-Öl |
| 1 3/4 TL | Jodsalz |
| 1/2 TL | Lemar Gewürzmühle, Sorte Bunter Pfeffer |
| 1/2 TL | Lemar Gewürzmühle, Sorte Chili Gewürzsalz |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 kg | Brokkoli |
| 60 g | Maelkebotte fein gesalzen (aus der Kühlung) |
| 800 g | Fishfinesse Alaska-Seelachs Portionsfilets, Sorte Müllerin-Art (aus der Tiefkühlung) |
| 500 g | D’Antelli Spaghetti |
| 1 TL | Gut Bio Bio Brühe, Sorte Gemüsebrühe |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
Backofen auf 250 °C Grillfunktion vorheizen. Paprika halbieren, Kerne und Stege entfernen. Zwiebeln abziehen und mit den Paprika in Spalten schneiden.
Schritt 2
Paprika und Zwiebeln mit 3 EL Öl, ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer und ¼ TL Chili-Gewürzsalz vermischen, auf einem Backblech verteilen und im Backofen ca. 10–15 Min. garen, bis die Paprika dunkle Spitzen bekommen. Paprika und Zwiebeln herausnehmen. Paprika in einen Gefrierbeutel geben und „schwitzen lassen“, damit sich die Haut besser abziehen lässt.
Schritt 3
Knoblauch abziehen und zerdrücken. Brokkoli in kleine Röschen zerteilen, diese evtl. halbieren, waschen und mit Knoblauch in der erhitzten Maelkebotte ca. 15 Min. braten.
Schritt 4
Seelachsfilet in dem restlichen erhitzten Öl ca. 4–5 Min. von jeder Seite goldgelb braten. Spaghetti ca. 8–10 Min. in kochendem Wasser mit 1 TL Salz garen.
Schritt 5
Die Haut der Paprika abziehen und Paprika, Zwiebeln, 100 ml Wasser und Brühe fein pürieren. Die Soße erhitzen und mit restlichem Salz, Pfeffer und Chili-Gewürzsalz abschmecken.
Schritt 6
Spaghetti mithilfe einer Gabel zu Nestern drehen, mit Seelachsfilet, Chili-Paprikasoße und gebratenem Brokkoli auf Tellern anrichten und servieren.
Tipp
Wer es gerne noch schärfer mag, erhöht einfach die Chilimenge.
Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.
Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.
Erinnerung aktiv!
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.
Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.
Erinnerung für
Hinweise
- Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
- Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
- Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
- Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
- Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.