Zutaten 8 Portionen
| 200 g | Biscotto American Cookies |
| 40 g | Trader Joe’s Macadamia |
| 80 g | Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung) |
| 600 g | Hallbauer Frischkäse, Sorte Natur |
| 400 g | Milsani H-Schmand |
| 1 Päckchen | Albona Pudding Vanille |
| 2 | Eier aus Freilandhaltung |
| 100 g | Diadem Raffinade Zucker |
| 250 g | Kulturheidelbeeren |
| 4 EL | Blütenhonig flüssig |
| Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar. | |
|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
American Cookies fein zerbröseln, Macadamianüsse fein hacken und beides mit weicher Butter vermengen.
Schritt 2
Die Keksmasse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø: ca. 26 cm) verteilen und gut andrücken.
Schritt 3
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Für die Frischkäsefüllung: Frischkäse, Schmand, Puddingpulver, Eier und Zucker zu einer glatten Creme verrühren. Creme auf dem Keksboden verteilen und im Backofen ca. 60–70 Min. goldbraun backen.
Für die Frischkäsefüllung: Frischkäse, Schmand, Puddingpulver, Eier und Zucker zu einer glatten Creme verrühren. Creme auf dem Keksboden verteilen und im Backofen ca. 60–70 Min. goldbraun backen.
Schritt 4
Heidelbeeren waschen, mit Honig erhitzen und ca. 3–5 Min. dünsten.
Schritt 5
Cheesecake auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen, in Stücke schneiden und mit den Honig-Heidelbeeren servieren.
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