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Apfel-Pfannkuchen mit Honig-Zimt-Nüssen

Apfel-Pfannkuchen mit Honig-Zimt-Nüssen – Rezepte von ALDI Nord

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5Min

15Min

4 Portionen
200 g Goldähren Qualitäts-Weizenmehl
1 TL Albona Backpulver
2 Hofland Eier aus Bodenhaltung
300 g Milsani Joghurt, 3,5 % Fett (aus der Kühlung)
300 ml Milsani Fettarme Milch, 1,5 % Fett (aus der Kühlung)
Nach Bedarf Diadem Raffinade Zucker
450 g Gut Bio Bio-Äpfel
1 EL Butarina Butterschmalz
50 g Trader Joe’s Macadamia
40 g Gut Bio Bio-Honig, Sorte flüssig
1/4 TL Portland Gewürz, Sorte Zimt gemahlen
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Für den Teig Mehl, Backpulver, Eier, Joghurt, Milch und nach Bedarf Zucker verrühren.

Schritt 2

Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Äpfel in Spalten schneiden.

Schritt 3

Äpfel unter den Teig heben und in erhitztem Butterschmalz in einer Pfanne 4 Pfannkuchen von jeder Seite ca. 2–3 Min. goldbraun ausbacken.

Schritt 4

Macadamianüsse grob hacken und in einer kleinen Pfanne anrösten. Honig zufügen und mit Zimt würzen.

Schritt 5

Pfannkuchen mit Honig-Zimt-Macadamianüssen garnieren und servieren.

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