Bunte Pizza in Herzform

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Für den Pizzabelag: Paprika waschen, halbieren, Kerne und Stege entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten und die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln waschen, das obere Grün und die Wurzelenden entfernen, in feine Scheiben schneiden.

Mais in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Anschließend in ein Schälchen füllen und mit dem vorbereiteten Gemüse bis zum Belegen beiseitestellen. 4–6 dünne Scheiben Edelsalami schneiden, ebenfalls beiseitestellen.

Pizzateig auspacken, mit bemehlten Händen auseinanderdrücken. Mit den Händen oder dem Nudelholz direkt auf dem Ofenblech ausbreiten. Der ausgebreitete Teig sollte etwa quadratisch sein.

Teig mit einem kleinen Messer in Herzform ausschneiden. Den abgeschnittenen Teig zu kleinen Kugeln für Pizzabrötchen formen, neben die Pizza auf das Backblech legen.

Nun die Pizza mit der zubereiteten Tomatensauce bestreichen und mit dem Salz und dem Chili, Menge nach gewünschter Schärfe, würzen. Dann Mais, Paprika, Tomaten, Champignons und Lauchzwiebeln gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Wer möchte, kann die Paprikawürfel in Herzform auslegen.

Den Reibekäse über das Gemüse streuen. Zuletzt die Pizza mit Salamischeiben belegen. Die Pizza und Pizzabrötchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15–20 Min. backen.

Kräuter (Sorte nach Belieben) waschen, trocken tupfen, vom Stiel befreien, hacken und damit die Pizza garnieren.