Zutaten 4 Portionen
| 1 | Mango |
| 1 | Ananas |
| 2 | Nektarinen |
| 100 g | Physalis |
| 1 Beutel | Delikato Salatidee Fix, Sorte nach Belieben |
| 1 TL | Blütenhonig flüssig |
| 3 EL | Buttella Raps Vitalöl |
| 1/2 TL | Jodsalz |
| 1/4 TL | Portland Pfeffer |
| 1 | Eisbergsalat |
| 1 | Mini-Romana |
| 300 g | Mini-Roma-Rispentomaten |
| 200 g | Grill Time Grillkäse, Sorte nach Belieben (aus der Kühlung) |
| 250 g | Goldähren Steinofen-Baguette |
| Außerdem: | Grillspieße |
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|---|---|
Zubereitung
Schritt 1
Mango schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Ananas schälen, vierteln und den Strunk entfernen.
Schritt 2
Nektarinen waschen, halbieren und die Steine entfernen. Mango, Ananas und Nektarinen in mundgerechte Stücke schneiden. Bei der Physalis die Blätter entfernen und Physalis waschen.
Schritt 3
Salatfix mit 3 EL Wasser, Honig und Öl verrühren, mit 200 g Ananasfruchtfleisch pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Eisbergsalat und Mini-Romana in Streifen schneiden, waschen und trocken schleudern. Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 5
Grillkäse und Baguette in Stücke schneiden und mit einem Teil der Früchte auf Spieße reihen.
Schritt 6
Salate und Tomaten mit dem Dressing vermischen. Spieße auf dem Grill zubereiten und mit Salat servieren.
Tipp
Die übrigen Fruchtstücke mit Honig vermischen, auf dem Grill erwärmen und nach Wunsch mit Vanilleeis oder -soße als Dessert beim Grillen servieren.
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