Wichtige Hinweise
Vorsicht vor gefälschten Gewinnspielen
0 Einkaufs-
liste
ONLINE-SHOP
  1. Startseite
  2. Rezepte
  3. Rezept der Woche
  4. Frühlingsfrikassee mit Champignon-Reis

Frühlingsfrikassee mit Champignon-Reis

Frühlingsfrikassee mit Champignon-Reis – Rezepte von ALDI Nord

einfach

35Min

80Min

4 Portionen
1,4 kg Jack's Farm Brathähnchen (aus der Tiefkühlung)
1 Packung Suppengrün
1 EL Gut Bio Bio Brühe, Sorte Hühnerbrühe
1 Dose King's Crown Junge Erbsen
200 g Snackpaprika
6 Lauchzwiebeln
1/4 Topf Gut Bio Bio-Kräutertopf, Sorte nach Belieben
200 g Bon-Ri Parboiled Reis
250 g Kulturchampignons creme
4 EL Milsani Deutsche Markenbutter (aus der Kühlung)
1 kleine Zitrone
3 EL Goldähren Qualitäts-Weizenmehl
200 ml Milsani H-Schlagsahne
1 3/4 TL Jodsalz
1/4 TL Portland Pfeffer
2 Prisen Portland Muskat Würzer, gemahlen
Saisonbedingt sind leider nicht alle Artikel dauerhaft in unserem Sortiment verfügbar.

Schritt 1

Brathähnchen auftauen und waschen. Möhren und Sellerie schälen, vom Porree die Wurzelenden und das obere Grün entfernen. Das Suppengrün in Würfel bzw. in Ringe schneiden und waschen. Petersilien abzupfen, waschen und trocken tupfen.

Schritt 2

Hähnchen mit 1 Liter Wasser, Suppengrün, Petersilie und Hühnerbrühe aufkochen und abgedeckt ca. 50 Min. garen.

Schritt 3

Erbsen abtropfen lassen. Den Stielansatz der Snackpaprika entfernen, Paprika waschen und in Ringe schneiden. Bei den Lauchzwiebeln die Wurzelenden und das obere Grün entfernen, schräg in Stücke schneiden und waschen. Kräuter waschen, trocknen und klein hacken.

Schritt 4

Reis in Salzwasser ca. 16-18 Min. kochen. Champignons abbürsten, den Wurzelansatz entfernen und in Scheiben schneiden. 1 EL Butter erhitzen, die Champignons ca. 8 Min. braten und mit ¼ TL Salz würzen. Reis und Champignons vermischen, in kleine gefettete Förmchen füllen und gut andrücken.

Schritt 5

Snackpaprika und Lauchzwiebeln mit 1 EL Butter in das verbliebene Bratfett geben und ca. 5 Min. braten. Zitrone halbieren und auspressen.

Schritt 6

Hähnchen herausnehmen, die Brühe durch ein Sieb gießen und auffangen. Das Fleisch ablösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Übrige Butter erhitzen, mit Mehl anschwitzen. 700 ml Hühnerbrühe und Sahne angießen, aufkochen und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Erbsen, Snackpaprika, Lauchzwiebeln und Hühnerfleisch dazugeben und kurz mit erhitzen.

Schritt 7

Reis-Champignon-Mischung aus den Förmchen auf Teller stürzen, mit Frühlingsfrikassee anrichten, Kräuter überstreuen und servieren.
Tipp

Die übrige Hühnerbrühe hilft heiß getrunken gegen Erkältungen!

ALDI Newsletter

Keine Angebote mehr verpassen!

Erinnerung für

Fehler! Leider ist ein Fehler aufgetreten, bitte versuchen Sie es später erneut.

Wie sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Datumsauswahl *

Tag der Erinnerung
Zwei Tage vorher
Einen Tag vorher
Am Angebotstag
Uhrzeit
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins deutsche Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite "Erinnerungsservice Abmeldeformular" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.
div>

Dieser Artikel ist bereits im Markt erhältlich.

Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Erinnerung aktiv!

Nur noch ein Schritt!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse.

Bitte bestätigen Sie Ihre Telefonnummer.

Bitte bestätigen Sie Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer.

Wir haben einen Bestätigungslink an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice. 
E-Mail nicht erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine SMS erhalten? Bitte prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.

Wir haben Ihnen einen Bestätigungslink per SMS und an Ihre E-Mail-Adresse geschickt. Klicken Sie auf den Bestätigungslink und aktivieren Sie damit Ihren Erinnerungsservice.
Keine E-Mail oder SMS erhalten? Bitte schauen Sie in Ihrem Spam-Ordner nach und prüfen Sie die eingegebene Rufnummer.